Avui us portem una nova recepta facilíssima amb una de les varietats de la nostra pasta fresca farcida ecològica.
🔸 Ingredients
1 paquet de raviolis de tomàquet, alfàbrega i olives Onyar
1 gra d'all
2 cullerades de tomàquets secs confitats Onyar
1 culleradeta d'herbes provençals
200 ml de nata o nata vegetal
3 cullerades de formatge parmesà ratllat
1 culleradeta de mostassa Dijon
1 grapat d'espinacs frescos
60 ml d'aigua de bullir els raviolis
Olives negres d'Aragó Onyar
Sal i pebre al gust
🔸 Preparació
Piquem la dent d'all. Ho posem juntament amb els tomàquets confitats i les herbes provençals en una paella i remenem durant uns minuts a foc baix-mitjà.
Bullim els raviolis seguint les instruccions del paquet, màxim 2 minuts en abundant aigua lleugerament salada. Reservem 60 ml de l'aigua de coure'ls.
Hi afegim l'aigua i la nata a la paella, sal i pebre al gust, el formatge parmesà i els espinacs. Deixem tapat fins que els espinacs es cuinin i es redueixi la salsa.
Tirem els raviolis i remenem fins que quedi ben integrat. Afegim la mostassa i unes olives i remenem de nou.
Servir i gaudir!
Us deixem el vídeo del pas a pas:
Comments