Raviolis quatre formatges amb pesto rosso

Us proposem una recepta amb la última novetat de la nostra línia de pasta fresca ecològica: raviolis quatre formatges, a més amb una fórmula millorada que fa que el farcit encara sigui més saborós.

Ingredients

• 1 paquet de raviolis quatre formatges Onyar

Per al pesto:

• 20 tomàquets secs confitats Onyar

• ½ tassa de nous Onyar

• 1 culleradeta de pasta de dàtil, mel o xarop

• 3 cullerades d'oli d'oliva verge extra

• ½ dent d'all

• Unes gotetes de llimona

• Una mica de sal

Preparació

Per preparar el pesto, triturarem tots els ingredients: tomàquets secs confitats, nous, pasta de dàtil, oli d'oliva verge, una dent d'all, unes gotes de llimona i una mica de sal.

Coem els raviolis seguint les indicacions del paquet, màxim 2 minuts en aigua bullint. Reservem mitja tassa d'aigua. Colem els raviolis.

Al mateix cassó, hi afegim els raviolis, el pesto i l'aigua de coure la pasta, i ho barregem bé.

Emplatem i decorem al gust. A gaudir!

Vídeo del pas a pas